CONTROLE DE TEMPERATURA E CONTAMINAÇÃO:

A IMPORTÂNCIA DOS CUIDADOS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Para garantir a qualidade do produto alimentício é de extrema importância que todos os processos de produção e normas de segurança sejam atendidos pelas indústrias. Um dos fatores-chave é o cuidado no armazenamento e manipulação dos alimentos.

A produção de alimentos envolve processos complexos, além de cuidados e normas relacionados a higiene e manipulação, técnicas de preparo e o armazenamento em temperaturas corretas para que não haja contaminação por bactérias e fungos.

O recebimento dos alimentos, por exemplo, é um processo muito importante, pois é onde começa de fato o controle da segurança alimentar. Depois de observadas as datas de validade e integridade das embalagens é imprescindível seguir normas de controle de contaminação e manutenção de temperaturas adequadas para cada tipo de alimento.

No Brasil, onde na maior parte do ano as temperaturas médias passam dos 30 graus, é preciso ter muito cuidado no armazenamento e no manuseio dos alimentos. A tecnologia pode ser aliada da sua indústria para cumprir normas e procedimentos. Para o controle de contaminação e temperatura, a RAYFLEX possui as portas rápidas para áreas internas.

As portas rápidas permitem que sua indústria tenha salas com a vedação e temperaturas necessárias para o armazenamento correto de cada tipo de alimento. Esse tipo de solução é essencial para que o alto fluxo de passagem de pessoas e carrinhos não tenha impacto na perda de temperatura e nem na vedação dos ambientes.

O sistema de vedação total é um fator importante para ser considerado na hora da escolha das portas rápidas da sua indústria. Soluções com guias laterais contínuas permitem um encaixe perfeito para garantir que as salas de armazenamento sejam protegidas.

A RAYFLEX possui as portas rápidas mais inovadoras do mercado, com lonas sem barras metálicas, que são inofensivas para seus colaboradores e, ao mesmo tempo, altamente resistente e auto reparáveis em casos de colisões.

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